سنـدريلا الحب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
سنـدريلا الحب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
سنـدريلا الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سندريلا
vip
vip
سندريلا


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  TMX80212
 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Domain-d29d1505af
 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  3S186590



المساهمات : 2309
المزاج طول ماحبيبي تمام أنا تمام
نقاط : 58404
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 19/04/2010

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Empty
مُساهمةموضوع: كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,     كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Icon_minitime2010-08-23, 4:36 am

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  1py1dl

السلام عليكم

كثر الحديث عن التزيين وخبز الكيكات

احببت ان اضيف شيئا بسيطا كبداية لالى الخطوات نحو الاحتراف في التزيين
سابدء من الكعكة الى تقديمها

المهم نحتاج الى كيكة الزبدة CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE


ا
لمقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  1t7urq


نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا



 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  XjG50955




نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائ



 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  PXK50955




 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  4eN50955



 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  3bz50955


نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  C6c50955


بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين


لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل



 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  XRF51550


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  ZEP51550


وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  3wf51550


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  ECX51550


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Fvs51550

--------------------



نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  CLF52001

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Ma952001


ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى


ثم نضعها على الكيكة الاخرى

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  RSm52001



اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  IsW52001


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  L1V52429


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  GNJ52429


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  MWa52429


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  PFn52429


وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  8xI52429


هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل



 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  K2m53014

الف الف عافيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رونا
مديرالمنتدى
مديرالمنتدى
رونا


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  5481202133012kw2


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Vip


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Images_65.jpg


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Get-5-2010-0gsdl6m8


 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  04

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  77ce83ed2d3905f761171f3a0ecbfc5c

المساهمات : 2009
المزاج بحب الناس الرااااااااااااايقة
نقاط : 56551
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 24/04/2010

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,     كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Icon_minitime2010-08-23, 2:42 pm

 كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,  Merci0lh
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://cinderella.ahlamontada.net/forum.htm
 
كيك الكريما خطوة بخطوة و بالصور,
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» لفات حجاب و طرح بالصور, لفات حجاب و طرح مشروحة بالصور
» بالصور (أطباق الدجاج ) روعة
» أطباق رئيسية بالصور رووووووووووووعة
» الدجاج بالبشامل (بالصور والشرح) فقط من سندريلا الحب
» أخطاء يرتكبها المصلين بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سنـدريلا الحب  :: حـــــــــــــــــــــــــــواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: