رجل المستحيل
عضو جديد
المساهمات : 20
نقاط : 53170
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
 |  موضوع: السمك الفليه المحمر بالتوابل  2010-05-13, 6:37 pm | |
| السمك الفيليه المحمر بالتوابل
جربي هذا الطبق اللذيذ
من السمك الفيليه الممزوج بنكهات التوابل المتنوعة وقدميه لأسرتك مع الأرز
والسلطة.
المقادير:
بيضة مخفوقة
زيت عباد شمس
للقلي
نصف كوب طحين
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون
ملعقتان
كبيرتان كزبرة مطحونة
ملعقتان كبيرتان كمون مطحون
ملعقتان كبيرتان
كاري
1 كجم سمك فيليه
ملح وفلفل (للتذوق)
أربع ملاعق كبيرة عصير
ليمون
طريقة
التحضير:
1- امزجي الطحين مع الكمون
والكزبرة والفلفل المطحون والكاري، ثم اغسلي قطع السمك جيدا وتبليها بعصير
الليمون والملح والفلفل.
2- أضيفي إلى مزيج الطحين حوالي ثلاثة أرباع
كوب ماء والبيضة وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط، واتركيه جانبا عشر دقائق.
3-
سخني الزيت جدا، ثم اغمسي السمك فى مزيج الطحين حتى يغطى جيدا وضعيه فى
الزيت حتى يصبح لونه بني مائلا إلى الذهبي. جففي السمك باستخدام محارم
المطبخ وقدميه فورا.
| |
|
سندريلا
vip
المساهمات : 2309
 طول ماحبيبي تمام أنا تمام
نقاط : 58404
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 19/04/2010
| | موضوع: رد: السمك الفليه المحمر بالتوابل 2010-06-15, 5:43 am | |
| | |
|
