سنـدريلا الحب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
سنـدريلا الحب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
سنـدريلا الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 :: شيش سمك ::

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سندريلا
vip
vip
سندريلا


:: شيش سمك :: TMX80212
:: شيش سمك :: Domain-d29d1505af
:: شيش سمك :: 3S186590



المساهمات : 2309
المزاج طول ماحبيبي تمام أنا تمام
نقاط : 58404
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 19/04/2010

:: شيش سمك :: Empty
مُساهمةموضوع: :: شيش سمك ::   :: شيش سمك :: Icon_minitime2010-09-21, 5:52 pm

:: شيش سمك :: Kezo0l



اسياخ السمك ...شيش سمك


:: شيش سمك :: 090228171213kbaaaab280209a1




المقادير :

نصف كوب لبن

- 2 بيضة

- بقسماط

- دقيق

- صوص

- 2 ملعقة سكر

- ثوم مفروم

-جنزبيل

500 جرام سمك فيليه مكعبات كبيرة ( الكمية حسب الأشخاص )
- صويا صوص

الطريقه :



- في بولة أو أناء تضع نصف كوب لبن ونخفق

فيه بيضتين وقليل من الملح والفلفل ونخقهم

جيدا .

- نتبل مكعبات السمك بالملح والفلفل والكمون

وعصير الليمون ونتركه ساعة أو ساعتين في

هذه التتبيلة ثم يقلب في الدقيق جيدا ثم نضعه في

خليط البيض باللبن حتى يتشرب منه ثم في

البقسماط الناعم ليغطى به .

- ثم نحضر أعواد خشبية أو أسياخ ( الشيش )

ونضع في كل عود 3 قطع من السمك بينها قطعه

من الفلفل الألوان .

ثم نضعها في زيت ساخن وغزير حتى يستوى .

- ممكن تقديمه مع أرز صيادية أو شعيرية صيني .-

عند التقديم يرش عليه



الصوص التالي عبارة عن

جنزبيل فريش مبشور

- ثوم مفروم

- زيت

- خل

- معلقة بصل مفروم ناعم

- نصف كوب سكر

- معلقة عصير ليمون



طريقة عمل الصوص :

في طاسة على النار نضع قليل من الزيت وثوم مفروم وجنزبيل وبصل

ويقلب ثم نضيف السكر والليمون ويقلب ثم نطفيه بالخل ( أي نضيفه )

ثم معلقة من الصويا صوص وكبشة من شوربة سمك أو ماء ثم نتركه

يغلي ثم نربطه ب 2 ملعقة كورن فلور أو ( نشا مخفوق في قليل من

الماء ) ويقلب حتى يستوى

ويقدم كصوص على السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رونا
مديرالمنتدى
مديرالمنتدى
رونا


:: شيش سمك :: 5481202133012kw2


:: شيش سمك :: Vip


:: شيش سمك :: Images_65.jpg


:: شيش سمك :: Get-5-2010-0gsdl6m8


:: شيش سمك :: 04

:: شيش سمك :: 77ce83ed2d3905f761171f3a0ecbfc5c

المساهمات : 2009
المزاج بحب الناس الرااااااااااااايقة
نقاط : 56551
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 24/04/2010

:: شيش سمك :: Empty
مُساهمةموضوع: رد: :: شيش سمك ::   :: شيش سمك :: Icon_minitime2010-09-30, 8:43 am

:: شيش سمك :: 23
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://cinderella.ahlamontada.net/forum.htm
 
:: شيش سمك ::
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سنـدريلا الحب  :: حـــــــــــــــــــــــــــواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: